Sorgente Irpinia – Aglianico D.O.C.
Dai vigneti più spettacolari, quelli posti a 500 mt s.l.m., in un magnifico anfiteatro, si ottiene questo vino dai profumi floreali e morbidi (ciliegie e prugne). Colpiscono la sua finezza ed eleganza.
70,00 € IVA inc.
Consigli gastronomici
Puro sapore di Irpinia, splendido protagonista di pranzi con arrosti e cacciagione. Sorprendente come accompagnamento a tutto pasto.
Vinificazione
Selezione delle uve in vigna e in cantina. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento con microssigenazione. In bottiglia per almeno 4 mesi.
Descrizione organolettica
Ha un colore rosso rubino carico e aromi complessi dove primeggianano note di frutti rossi e spezie. Il gusto corposo si impone al palato in modo quasi autorevole. I tannini morbidi carezzano la lingua e completano la pienezza di un vino generoso.
Vigneti
Area collinare, zona Taurasi D.O.C.G. 500 mt s.l.m.
Temperatura di servizio
16 - 17 °C
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13,5% vol. Acidità totale: 5,85 g/l
Resa per ettaro
90 quintali/ha
Note degustative
100% Aglianico Irpinia
Allevamento
Spalliera a raggiera avellinese
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