Consigli gastronomici
Funziona benissimo come aperitivo.
Vinificazione
Selezione delle uve in vigna e in cantina. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento con microssigenazione.
Descrizione organolettica
Colore giallo paglierino con un profumo di fiori e frutta fresca come biancospino e mela. Al gusto è equilibrato e di buon corpo.
Vigneti
Area collinare del Sannio e dell'Irpinia
Temperatura di servizio
8 °C
Dati analitici
Gradazione alcolica: 12 - 12,5% vol. Acidità totale: 5,10 g/l
Resa per ettaro
80 - 90 quintali/ha
Note degustative
Falanghina e Coda di Volpe
Allevamento
Spalliera, Guyot


