Consigli gastronomici
Vinificazione
Vinificato con pigiatura soffice, vinificazione in bianco, fermentazione a temperatura controllata. Fermentato naturalmente in autoclave.
Descrizione organolettica
Vino frizzante ben equilibrato, di colore giallo paglierino chiaro, ha sapore secco, ben strutturato ed un profumo gradevole, armonico e fine.
Vigneti
Area collinare dell’irpinia e del Sannio
Temperatura di servizio
8°C
Dati analitici
Gradazione alcolica: 12 - 13% vol.
Resa per ettaro
Note degustative
Sannio e irpinia
Allevamento
Spalliera

